Duas vezes por ano, delegações das CEVs de vários países se unem na General Assembly. O evento une centenas (600-900) de estudantes de medicina de todas as partes do mundo. Durante os sete dias do encontro, as delegações discutem questões da IFMSA e fazem importantes contatos para suas coordenações locais. A General Assembly concretiza-se como um dos encontros mais importantes da IFMSA, onde o trabalho dos comitês pode ser resumido em: assinar contratos de intercâmbio entre os países e planejamento de projetos.

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